Oikeasti tomaattinen jauhelihakastike

Netissä on paljon tomaattisen jauhelihakastikkeen ohjeita, mutta ne eivät ole oikeasti tomaattisia.
Tässä on oikeasti tomaattinen jauhelihakastike;

Aineet: (ne ei ole kovin tarkkoja, ennemminkin suuntaa antavia)

- 400 g naudan paistijauhelihaa
- 500 g parseerattu tomaatti (Eldorado tässä tapauksessa)
- 390 g tomaattimurska (Eldorado tässä tapauksessa)
- kaksi sipulia
- kolme keksikokoista valkosipulin kynttä hienoksi leikattuina
- Ripaus grillaus tai jauhelihamaustetta
- Ripaus mustapippuria.
- Puolikas Koskenlaskijaharkko (valinnainen)

Pilko sipuli ja laita se pannulle lämpiämään. Lisää huoneenlämmössä ollut jauheliha pannun lämmettyä. Lisää mustapippuriripaus ja reilusti grillausmaustetta.
Paista sipuli-jauheliha seos kypsäksi. Lisää valkosipuli ja tomaattimurska, sekä parseerattu tomaatti. Sekoita ja anna muhia hetken ilman kantta.

Näin meillä on ravitseva, halpa ja maukas tomaattinen jauhelihakastike.

Halutessasi voit lisätä mukaan Koskenlaskijaa tai muuta sulate -tai tuorejuustoa. Jos näinkään tomaattinen versio ei riitä - lisää pari purkkia tomaattipyrettä ennen murskan ja parseeratun lisäämistä.

Myös murskatun tomaatin voi tarvittaessa korvata itse kulhossa murskatulla tomaatilla tai lisätä satsiin, jos on jotain ylijäämätomaatteja.

Isompaa satsia tehdessä ainemäärät on suoraan verrannollisia satsin kokoon, eli 800 g jauhelihamäärällä kaikki kerrotaan kahdella.

Mitään suurusteita tai jauhoja ei tämä kastike tarvitse. Paseerattu tomaatti ja kannetta muhittaminen hoitavat asian.

P1010185.JPG


----------------------------------------
olen pena ja lisäksi vitun homo seniili mulkkuperse joka tuunaa 106 vetoakselia perslävellään soinia soimaten pusikon piinaavassa uutteruudessaan